Choisissez le cours qui vous intéresse en faisant défiler le programme mois par mois.
Les cours ayant moins de 3 inscrits sont susceptibles d'être reportés.

Programme du mois de septembre 2019

LUNDI 2 SEPTEMBRE 2019

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

Réserver ce cours

MARDI 3 SEPTEMBRE 2019

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine à partager

Les Champignons

 Gâteau forestier au jambon cru et noix
 Fricassée de volaille au Noilly Prat et poêlée de champignons de saison mélangés
 Soufflé au chocolat et oranges confites

• J'apprends à travailler les champignons sous différentes applications.

Durée : 3h30 / Tarif : 105 €

Réserver ce cours

JEUDI 5 SEPTEMBRE 2019

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

Réserver ce cours

de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais

La Pâtisserie Française en Anglais

Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

Réserver ce cours

VENDREDI 6 SEPTEMBRE 2019

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine à partager

Ca sent l'été

 Gaspacho concombre céleri, petits croutons à l'ail
 Poulet sauté sauce bordelaise, ratatouille niçoise
 Tarte pêche amandine parfumée au citron confit

• Beaucoup de fraicheur et de vitamines pour ce gaspacho vert. De la technique pour apprendre à réaliser une tarte de pâtissier et un plat qui fera l'unanimité.

Durée : 3h30 / Tarif : 105 €

Réserver ce cours

SAMEDI 7 SEPTEMBRE 2019

de 10h00 à 12h30
La Pâtisserie pour se régaler

Le Mille Feuilles Vanille Framboise

 Pâte feuilletée
 Crème mousseline

• J'apprends à réaliser un mille feuilles, sa cuisson, son montage avec dressage de la crème mousseline vanille à la poche à douille et insertion de framboises.

Durée : 2h30 / Tarif : 75 €

Réserver ce cours

LUNDI 9 SEPTEMBRE 2019

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

Réserver ce cours

MARDI 10 SEPTEMBRE 2019

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine à partager

Spécial Tomates

 Clafoutis de tomates cerise au basilic fêta et pignons de pin
 Côte de boeuf, sauce pesto et Crumble de tomates confites au parmesan
 Gaspacho de fraises aux tomates, financier amande

• Je me régale de ce fruit originaire d'Amérique du Sud désormais incontournable sur nos tables et j'apprends à le cuisiner pour exalter toutes ses saveurs.

Durée : 3h30 / Tarif : 105 €

Réserver ce cours

JEUDI 12 SEPTEMBRE 2019

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

Réserver ce cours

de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais

La Pâtisserie Française en Anglais

Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

Réserver ce cours

LUNDI 16 SEPTEMBRE 2019

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

Réserver ce cours

MARDI 17 SEPTEMBRE 2019

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine à partager

Des farces et des pâtes fraiches

 Artichauts poivrades farcis à la tapenade, gorgonzola et champignon
 Raviolis frais maison à la ricotta, menthe basilic et persil frais. Sauce tomate.
 Verrines abricot pistache, grosse tuile aux noisettes

• J'apprends à faire des raviolis maison et à faire des farces aux saveurs prononcées pour un menu vegan.

Durée : 3h30 / Tarif : 105 €

Réserver ce cours

JEUDI 19 SEPTEMBRE 2019

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

Réserver ce cours

de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais

La Pâtisserie Française en Anglais

Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

Réserver ce cours

VENDREDI 20 SEPTEMBRE 2019

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine à partager

Vive les Trésors de la Mer

 Bouillon Thaï aux moules et blancs de seiche
 Risotto aux moules

 Petites charlottes au chocolat et aux griottes
• Un bouillon très marqué qui nous fait voyager pour commencer. Puis on apprend à réaliser un risotto crémeux et enfin on termine par une charlotte qui fait craquer. On apprend la technique du biscuit cuillère et du montage de la charlotte en cercle individuel.

Durée : 3h30 / Tarif : 105 €

Réserver ce cours

SAMEDI 21 SEPTEMBRE 2019

de 10h00 à 12h30
La Pâtisserie pour se régaler

Le Saint Honoré

 Disque de pâte brisée
 Pâte à choux
 Crème pâtissière vanille
 Crème Chantilly

 Caramel
• Beaucoup de techniques différentes sont abordées dans ce dessert mythique. Dressage, garnissage, caramélisation des choux et montage sont au programme. Quelle satisfaction d'avoir réalisé une si belle oeuvre et de la faire admirer chez soi.

Durée : 2h30 / Tarif : 75 €

Dernières places disponibles !

Réserver ce cours

LUNDI 23 SEPTEMBRE 2019

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

Réserver ce cours

MARDI 24 SEPTEMBRE 2019

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine à partager

Menu d'ici et d'aileurs

• Terrine aux deux saumons parfum citron / ciboulette
•  Raviole de crevettes façon Thaïe, bouillon gingembre citronnelle. Une explosion de saveurs !
• Gratin de fruits rouges et secs, sabayon et glace à l'Amaretto

Durée : 3h30 / Tarif : 105 €

Réserver ce cours

JEUDI 26 SEPTEMBRE 2019

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

Réserver ce cours

de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais

La Pâtisserie Française en Anglais

Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

Réserver ce cours

LUNDI 30 SEPTEMBRE 2019

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

Réserver ce cours

Programme du mois de septembre 2019