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Programme du mois de juillet 2021

JEUDI 1 JUILLET 2021

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

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de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais

La Pâtisserie Française en Anglais

Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

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VENDREDI 2 JUILLET 2021

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Menu qui sent bon l'Italie

 Millefeuille de pommes Granny Smith, melon, crevettes roses, feta et basilic
 Ravioli maison ricotta champignon parmesan, servis avec une sauce tomate
 Gratin de fruits rouges et secs en sabayon, glace à l'Amaretto

• Je monte un très joli et rafraichissant millefeuille. J'apprends à faire des ravioli et une glace maison. Bref je voyage en Italie !

Durée : 3h30 / Tarif : 105 €

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de 15h00 à 16h30
Cuisiniers en herbe pour les 8-12 ans

Les Petits Fours Salés

 Mini saucisses feuilletées
 Mini quiches Lorraines
 Mini Pizza

Ce soir c'est moi qui prépare l'apéritif !

Durée : 1h30 / Tarif : 38 €

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SAMEDI 3 JUILLET 2021

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Mariage de terroir et d'Orient

 Terrine d'artichauts au vieux comté et aux pignons
 Couscous épicé aux tomates cerises, oignons confits, menthe, coriandre et amandes grillées
 Choux à la crème et aux fruits rouges

• Cette entrée franc-comtoise se prépare la veille, c'est pratique! Le plat (végétarien) vous fera voyager vers l'Orient et au dessert vous voilà de retour pour apprécier une belle crème Chantilly vanillée. Bon voyage !

Durée : 3h30 / Tarif : 105 €

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de 15h30 à 18h00
La Pâtisserie pour se régaler

Les petits gâteaux de l'enfance

 Financier pistache
 Madeleines au citron
 Moelleux au chocolat
 Crème brûlée à la vanille Bourbon
* Voilà 4 grands classiques qui n'auront plus de secret pour moi !

Durée : 2h30 / Tarif : 75 €

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LUNDI 5 JUILLET 2021

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

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de 15h00 à 16h30
Cuisiniers en herbe pour les 8-12 ans

Vive l'Italie

 Pizza Margarita
 Tiramisu aux fruits rouges

• Nos petits cuisiniers vont apprendre à réaliser une pâte à pizza, une crème au mascarpone, un sirop de fruits rouges, bref un grand voyage en Italie !

Durée : 1h30 / Tarif : 38 €

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JEUDI 8 JUILLET 2021

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

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de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais

La Pâtisserie Française en Anglais

Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

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LUNDI 12 JUILLET 2021

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

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MARDI 13 JUILLET 2021

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Menu acidulé

 Crevettes à l'orange et herbes fraiches
 Filet de Daurade Royale sur un lit de légumes rôtis
 Tarte au citron

• J'apprends à tailler les légumes, cuire à la perfection des filets de poisson et à réaliser une tarte de pâtissier. 

Durée : 3h30 / Tarif : 105 €

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JEUDI 15 JUILLET 2021

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

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de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais

La Pâtisserie Française en Anglais

Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

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VENDREDI 16 JUILLET 2021

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Ca sent bon le soleil !

 Charlotte de courgettes et chèvre frais saveurs mentholées, coulis de poivron
 Filet de daurade royale sauce vierge,  Pommes de terre farcies au fenouil parmesan et pignons
 Pêches rôties aux amarettis

• Un menu très savoureux et très coloré qui permet de très jolies présentations.

Durée : 3h30 / Tarif : 105 €

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LUNDI 19 JUILLET 2021

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

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MARDI 20 JUILLET 2021

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Ca sent l'été

 Gaspacho concombre céleri, petits croutons à l'ail
 Poulet sauté sauce bordelaise, ratatouille niçoise
 Tarte pêche amandine parfumée au citron confit

• Beaucoup de fraicheur et de vitamines pour ce gaspacho vert. De la technique pour apprendre à réaliser une tarte de pâtissier et un plat qui fera l'unanimité.

Durée : 3h30 / Tarif : 105 €

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JEUDI 22 JUILLET 2021

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

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de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais

La Pâtisserie Française en Anglais

Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

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JEUDI 29 JUILLET 2021

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 85 €

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Programme du mois de juillet 2021