de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Menu en Couleur
• Asperges vertes émulsion pistache et segments de pomelos
• Nems de canard confit relevés au gingembre et à la sauce soja accompagnés et d'une salade croustillante Thaïe très colorée
• L'incroyable - le fameux dessert de la pâtisserie Lilloise composé de meringue et crème fouettée mascarpone au parfum de spéculos et copeaux de chocolat blanc.
• J'apprends à réaliser un dessert totalement régressif avec un montage meringue crème mascarpone surmonté de copeaux de chocolat blanc.
Je voyage avec des saveurs asiatiques à la fois prononcées et très croustillantes, que demander de plus !
Durée : 3h30 / Tarif : 118 €