de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 100 €
Choisissez le cours qui vous intéresse en faisant défiler le programme mois par mois.
Les cours ayant moins de 3 inscrits sont susceptibles d'être reportés.
Programme du mois de mai 2024
JEUDI 2 MAI 2024
de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais
La Pâtisserie Française en Anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 100 €
VENDREDI 3 MAI 2024
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Menu Printanier
• Velouté d'asperges et son capuccino de saumon fumé
• Gigot d'agneau à l'ail et aux herbes pommes de terre rattes fondantes
• Petits choux à la crème et fruits rouges
• J'apprends à travailler la pâte à choux pour créer mes desserts moi même. J'apprends à cuire la viande en mesurant la température à coeur.
Durée : 3h30 / Tarif : 118 €
SAMEDI 4 MAI 2024
de 10h00 à 12h30
La Pâtisserie pour se régaler
Le Trianon et la Tarte au citron meringuée
• Dacquoise amande, praliné croustillant et mousse choco
• Crémeux citron, meringue italienne et sablé breton
2 jolis desserts qui permettent de découvrir des bases importantes de La Pâtisserie Française
Durée : 2h30 / Tarif : 88 €
LUNDI 6 MAI 2024
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 100 €
de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais
La Pâtisserie Française en Anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 100 €
MARDI 7 MAI 2024
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Cuisine contemporaine
• Panna cotta d'asperges vertes au fromage de brebis
• Mignon de veau farci aux herbes et champignons, tomates confites et asperges vertes
• Soupe de fruits frais et financiers aux amandes
• Une technique intéressante pour une présentation en médaillon à l'assiette.
Durée : 3h30 / Tarif : 118 €
LUNDI 13 MAI 2024
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 100 €
de 14h30 à 17h00
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 100 €
MARDI 14 MAI 2024
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Menu aux saveurs d'Asie
• Salade de quinoa aux crevettes et légumes croquants aux saveurs d'Asie, sorbet à l'avocat
• Saumon laqué au miel et soja, légumes glacés mélangés
• Charlotte au chocolat et griottes
• Des saveurs asiatiques et des techniques de glaçage, cuisson et montage.
Durée : 3h30 / Tarif : 118 €
JEUDI 16 MAI 2024
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 100 €
de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais
La Pâtisserie Française en Anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 100 €
VENDREDI 17 MAI 2024
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Menu saveurs
• Aubergine farcie aux tomates cerises,oigons, pignons parmesan basilic
• Filets d'espadon marinés à l'aneth, écrasée de pommes de terre huile de basilic et coulis de poivron
• Millefeuille vanille framboise (pâte feuilletée déjà prête)
• De très jolies présentations dans ce menu et un peu de technique : juste cuisson du poisson, réalisation d'une crème mousseline vanille, caramélisation et montage du feuilletage.
Durée : 3h30 / Tarif : 118 €
MARDI 21 MAI 2024
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 100 €
JEUDI 23 MAI 2024
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 100 €
de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais
La Pâtisserie Française en Anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 100 €
VENDREDI 24 MAI 2024
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Menu Poêlé
• Tarte sablée aux petits légumes, crème de parmesan
• Côte de veau poêlée, mousse aérienne de céleri
• Poêlée de cerises à la cardamone verte et cannelle, grosse tuile aux noisettes
Une très jolie entrée qui peut faire office de plat avec une grosse salade. Un dessert tout en simplicité et aux saveurs qui explosent en bouche et une mousse de céleri à refaire avec bien d'autres plats.
Durée : 3h30 / Tarif : 118 €
LUNDI 27 MAI 2024
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 100 €
MERCREDI 29 MAI 2024
de 9h30 à 13h00
Privatisation de l'atelier
Cours entre amis
L'atelier est privatisé pour un cours entre amis
Durée : 3h30
JEUDI 30 MAI 2024
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 100 €
de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais
La Pâtisserie Française en Anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 100 €
VENDREDI 31 MAI 2024
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Menu qui sent bon l'Italie
• Millefeuille de pommes Granny Smith, melon, crevettes roses, feta et basilic
• Ravioli maison ricotta champignon parmesan, servis avec une sauce tomate
• Gratin de fruits rouges et secs en sabayon, glace à l'Amaretto
• Je monte un très joli et rafraichissant millefeuille. J'apprends à faire des ravioli et une glace maison. Bref je voyage en Italie !
Durée : 3h30 / Tarif : 118 €
Programme du mois de mai 2024