Programme du mois de juin 2025
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
• Soupe rafraichissante de tomates, quenelle de glace aux trois moutardes
• Filets de daurade royale au four, légumes d'été confits et relevés aux épices
• Tartelette destructurée de rhubarbe à l'estragon, espuma chocolat blanc
• Des techniques précises pour apprendre à faire une glace, cuire un filet de poisson au four, réaliser un espuma grâce à un siphon.
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
de 10h00 à 13h30
Privatisation de l'atelier
L'atelier est privatisé pour un cours entre amis
Durée : 3h30
de 15h30 à 17h30
Anniversaire d'enfant
L'atelier est réservé cet après midi pour un anniversaire.
Durée : 2h00
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
Dernières places disponibles !
de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
Dernières places disponibles !
de 10h00 à 13h30
Privatisation de l'atelier
L'atelier est privatisé pour un cours entre amis
Durée : 3h30
de 15h00 à 17h30
La Pâtisserie pour se régaler
• Dacquoise amande, praliné croustillant et mousse choco
• Crémeux citron, meringue italienne et sablé breton
2 jolis desserts qui permettent de découvrir des bases importantes de La Pâtisserie Française
Durée : 2h30 / Tarif : 90 €
de 15h00 à 17h00
Anniversaire d'enfant
L'atelier est réservé cet après midi pour un anniversaire.
Durée : 2h00
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
• Clafoutis de tomates cerise au basilic fêta et pignons de pin
• Côte de boeuf, sauce pesto et Crumble de tomates confites au parmesan
• Gaspacho de fraises aux tomates, financier amande
• Je me régale de ce fruit originaire d'Amérique du Sud désormais incontournable sur nos tables et j'apprends à le cuisiner pour exalter toutes ses saveurs.
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
Dernières places disponibles !
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
• Cake aux courgettes fêta pignons et menthe
• Petits farcis niçois
• Crème mousseuse de pêches aux framboises fraîches
• Idéal quand on est pressé, tout peut se préparer la veille et les saveurs n'en seront que meilleur !
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
• Pressé de poivron au chèvre frais et ricotta, coulis de basilic
• Filets de rouget, Tatin de fenouils parfumés à l'orange et à la coriandre
• Sablé, brunoise de fraises à l'estragon, Chantilly, sorbet verveine
• L'accent est mis sur les différentes cuissons dans ce menu. On apprend à confire, à braiser, à rôtir et à monter une Chantilly.
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
Programme du mois de juin 2025