Programme du mois de novembre 2019
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
• Velouté de Châtaignes, cèpes et foie gras
• Curry de lotte et crevettes au lait de coco
• Macarons caramel au beurre salé
• Des techniques précises et un travail sur les asssaisonnements pour ce menu haut en saveur !
Durée : 3h30 / Tarif : 105 €
de 15h30 à 18h00
Rallye d'enfants
L'atelier est réservé pour un rallye d'enfants
Durée : 2h30
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 85 €
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
• Velouté d'oignons doux, lait de coco et citronnelle
• Côte de boeuf et vieux légumes rôtis, sauce du restaurant "l'entrecôte"
• Bostock (tranche de brioche à la crème d'amande), glace maison aux noisettes
• J'apprends à cuire parfaitement ma côte de boeuf. Je maitrise une sauce bien parfumée à servir sur toutes les viandes rouges. Je réalise un mix à glace maison que je turbine. Je me régale d'un dessert alsacien tellement bon à cette saison !
Durée : 3h30 / Tarif : 105 €
de 10h00 à 12h30
Cours de Pâtisserie en anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 85 €
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 85 €
de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 85 €
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
• Terrine au vieux comté artichauts et pignons
• Potée Franc-Comtoise
• Tarte au caramel et noix
• Un menu qui se prépare à l'avance, un plein de produits régionaux très savoureux.
Durée : 3h30 / Tarif : 105 €
de 15h30 à 17h30
Anniversaire d'enfant
L'atelier est réservé cet après midi pour un anniversaire.
Durée : 2h00
Programme du mois de novembre 2019