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Programme du mois de décembre 2024

JEUDI 12 DÉCEMBRE 2024

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais

La Pâtisserie Française en Anglais

Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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VENDREDI 13 DÉCEMBRE 2024

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Menu iodé N°1

 Crevettes à l'orange et aux herbes fraiches
 Filet de Daurade Royale sur un lit de légumes rôtis
 Crème brûlée à la pistache
• Un menu iodé pour faire le plein en omégas 3.

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

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SAMEDI 14 DÉCEMBRE 2024

de 10h00 à 12h30
La Pâtisserie pour se régaler

La buche de Noël aux marrons

• Biscuit roulé
• Crème légère aux marrons
• Bâtonnets de meringue

 Une recette pour apprendre des techniques précises de cuisson, de préparation et de montage reproductibles avec d'autres parfums. Une crème délicieusement légère qui ravira tous les convives. Il est temps de lancer les invitations !

Durée : 2h30 / Tarif : 90 €

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de 14h40 à 17h10
Rallye d'enfants

RALLYE D'ENFANTS

L'atelier est réservé pour un rallye d'enfants

Durée : 2h30

Réservations closes

LUNDI 16 DÉCEMBRE 2024

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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MARDI 17 DÉCEMBRE 2024

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Menu pour sévader

 Terrine aux deux saumons parfum citron / ciboulette
 Raviole de crevettes façon Thaïe, bouillon gingembre citronnelle. Une explosion de saveurs !
 Tarte au citron meringuée

• Une terrine à refaire en toutes saison, un plat pour voyager et apprendre à façonner des ravioles, un dessert qui fait l'unanimité.

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

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MERCREDI 18 DÉCEMBRE 2024

de 16h00 à 19h30
Entreprises: Cours de cuisine en équipe

Team Building

Durée : 3h30

Réservations closes

JEUDI 19 DÉCEMBRE 2024

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais

La Pâtisserie Française en Anglais

Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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VENDREDI 20 DÉCEMBRE 2024

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Menu Créatif

 Tatin d'échalotes
 Filet de Daurade Royale aux saveurs anisées et choucroute de fenouil
 Carpacio d'ananas poêlé aux jus d'agrumes Glace maison au Grand Marnier

• Les techniques de taillage et d'assaisonnement sont à l'honneur dans ce menu original qui reveille les papilles.

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

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SAMEDI 21 DÉCEMBRE 2024

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Menu dans l'air du Temps

 Tartare de saumon à la mangue, salade de fenouil croquant aux herbes fraiches et sorbet avocat
 Raviolis maison de ricotta et herbes fraiches, coulis de tomates
 Sablé brunoise d'ananas parfumé à la vanille, chantilly au caramel

• Des techniques variées dans ce menu pour apprendre à faire un sorbet maison, des pâtes fraiches et savoir comment les façonner. Mais aussi apprendre à faire un coulis maison qui sert toujours et une délicieuse Chantilly au caramel pour finir en beauté !

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

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de 15h30 à 18h00
Cours de Pâtisserie en anglais

La Pâtisserie Française en Anglais

Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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DIMANCHE 22 DÉCEMBRE 2024

de 10h30 à 14h00
Privatisation de l'atelier

Cours entre amis

L'atelier est privatisé pour un cours entre amis

Durée : 3h30

Réservations closes

LUNDI 23 DÉCEMBRE 2024

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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Programme du mois de décembre 2024