Choisissez le cours qui vous intéresse en faisant défiler le programme mois par mois.
Les cours ayant moins de 3 inscrits sont susceptibles d'être reportés.

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

Réserver ce cours

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Cuisine traditionnelle

• Velouté de potimarron au lard fumé et brisures de châtaignes
• Boeuf Strogonoff accompagné de pommes de terre grenailles rôties
• Profiteroles sauce caramel au beurre salé
• La pâte à choux n'aura plus de secret pour moi !

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

Réserver ce cours

de 18h00 à 21h30
Entreprises: Cours de cuisine en équipe

Team Building

Durée : 3h30

Réservations closes

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

Réserver ce cours

de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais

La Pâtisserie Française en Anglais

Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

Réserver ce cours

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Cuisine contemporaine

• Ravioles de langoustines à la menthe: un vrai raffinement
• Tourte de veau au foie gras
• Pana cotta à la vanille et son coulis de framboises
* Un menu pour recevoir. Des techniques: façonnage des ravioles, de la tourte et un maniement d'une large palette de goûts. 

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

Réserver ce cours

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Cuisine du monde

• Bouillon Thaï de canard aux parfums gingembre citronnelle et coriandre
• Poulet vietnamien mijoté au gingembre "Gà ram gùng" riz parfumé au gingembre
• Entremet mangue coco gelée de framboise
• Un voyage vers l'Asie avec un bouillon délicieux qui peut devenir très raffiné agrémenté de foie gras. Dans ce cours on apprend à découper la viande, à tailler les légumes à cuire le riz et bien le parfumer. Enfin on apprend à rélaiser un très joli dessert monté avec un biscuit dacqoise, une mousse et une gelée.

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

Réserver ce cours

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

Réserver ce cours

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

Réserver ce cours

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

Réserver ce cours

de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais

La Pâtisserie Française en Anglais

Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

Réserver ce cours

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Menu Peps !

• Terrine d'artichauts, pignons et Comté
• Dos de cabillaud en croute de fruits secs et ses légumes glacés
• Tarte au citron
• Une jolie farandole de saveurs dans ce menu qui souligne plusieurs techniques précises: le montage d'une terrine, le glaçage des légumes, le façonage d'une pâte sablée façon pâtissier.

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

Réserver ce cours

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Voyage jusqu'en Méditerranée orientale

• Purée de haricots blancs, poivrons rôtis aux épices, pignons et basilic
• Mijotée de poireaux et pousses d'épinard au citron confit, oeuf pôché et sauce zaatar
• Moelleux au chocolat, chantilly au marron
Des associations originales pour ce menu très réconfortant qui comblera vos amis végétariens.

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

Réserver ce cours

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

Réserver ce cours

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Menu hivernal

• Velouté de Topinambours lard fumé croustillant
• Fricassée de volaille au Noilly Prat poêlée forestière et pommes de terre rôties
• Pain perdu brioché au caramel au beurre salé et sa boule de vanille maison
• Je redécouvre un vieux légume oublié très savoureux dans une version modernisée. J'apprends des techniques de cuisson pour obtenir des saveurs prononcées. Je réalise ma glace à la vanille maison.

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

Réserver ce cours

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

Réserver ce cours

de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais

La Pâtisserie Française en Anglais

Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

Réserver ce cours

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Menu Plaisir et Raffinement

• Blinis maison au saumon fumé, Chantilly au citron vert salade d'herbes fraiches et radis croquants
• Filet de bar, émulsion de crevettes grises et fenouil braisé au vin blanc
• Le Trianon : Dacquoise amande, praliné croustillant et mousse choco
•  Je maitrise la pâte à blinis à la perfection. J'apprends à cuire le poisson, à créer émulsion très aérienne. Et enfin j'apprends les montages en pâtisserie avec un dessert très chocolat qui fera sensation sur votre table.

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

Réserver ce cours

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

Réserver ce cours

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Cuisine Traditionnelle

• Croustillants de chèvre frais et pommes au miel et mesclun de jeunes pousses
• Navarin de veau au citron Riz Pilaf
• Macaron aux framboises et crème mousseline à la vanille Bourbon
•  Un joli menu qui permet d'apprendre de nombreuses techniques de cuisson et de dressage.

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

Dernières places disponibles !

Réserver ce cours

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

Réserver ce cours

de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais

La Pâtisserie Française en Anglais

Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

Réserver ce cours

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Menu Saveurs gourmandes

• Velouté de Châtaignes, cèpes et foie gras
• Curry de lotte et crevettes au lait de coco
• Soufflé glacé aux fruits de la passion
• Des techniques précises et un travail sur les assaisonnements pour ce menu haut en saveur !

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

Réserver ce cours