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de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais

La Pâtisserie Française en Anglais

Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Menu Mer et Montagne

• Bouillon Thaï aux moules et blancs de seiche parfum curcuma, gingembre et citronnelle
• Vol au vent de moules et champignons
• Mont Blanc
• Des apprentissages variés: cuire des seiches et des moules, monter un vol au vent, faire une Béchamel, cuire une meringue, utiliser un siphon.

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

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de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

En attendant Noël

• Ravioles de Foie Gras
• Saint Jacques rôties sur fondue de poireaux aux Noilly Prat
• Buche aux marrons
• Des techniques précises sur la cuisson des Saint Jacques, le montage des ravioles et de la buche dans ce menu festif !

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

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de 15h30 à 18h00
Rallye d'enfants

RALLYE D'ENFANTS

L'atelier est réservé pour un rallye d'enfants

Durée : 2h30

Réservations closes

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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de 10h30 à 14h00
Privatisation de l'atelier

Cours entre amis

L'atelier est privatisé pour un cours entre amis

Durée : 3h30

Réservations closes

de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Menu Bourguignon

• Crème brûlée au Foie Gras
• Boeuf Bourguignon
• Charlotte aux poires
• Voilà un solide menu qui réveille les papilles.

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

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de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais

La Pâtisserie Française en Anglais

Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Menu Valse des Saveurs

• Velouté d'oignons doux, lait de coco et citronnelle
• Côte de boeuf et vieux légumes rôtis
• Bostock (tranche de brioche à la crème d'amande), glace maison aux noisettes
• J'apprends à cuire parfaitement ma côte de boeuf. Je réalise un mix à glace maison que je turbine. Je me régale d'un dessert alsacien tellement bon à cette saison !

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

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de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais

La Pâtisserie Française en Anglais

Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Menu Gourmand

• Terrine de cabillaud et Saint Jacques
• Tourte de veau au foie gras
• Gateau aux noix, sauce chocolat selon Philippe Conticini
• Un menu très gourmand où tout peut se préparer à l'avance. Des présentations à l'assiette qui peuvent être déclinées en plat unique.

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

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de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Menu comme au restaurant

• Tatin d'échalotes confites
• Poêlée de Saint Jacques sur fondue de poireaux au Noilly Prat
• Omelette Norvégienne
• Des techniques précises dans ce menu pour apprendre à réaliser une génoise, une meringue italienne et comment cuire des Saint Jacques juste colorées à point.

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

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de 15h30 à 18h00
La Pâtisserie pour se régaler

La buche de Noël aux marrons

• Biscuit roulé
• Crème légère aux marrons
• Bâtonnets de meringue
• Une recette pour apprendre des techniques précises de cuisson, de préparation et de montage reproductibles avec d'autres parfums. Une crème délicieusement légère qui ravira tous les convives. Il est temps de lancer les invitations !

Durée : 2h30 / Tarif : 90 €

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de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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de 14h30 à 17h00
La Pâtisserie pour se régaler

Les petits gâteaux de l'enfance

• Financier pistache
• Madeleines au citron
• Moelleux au chocolat
• Crème brûlée à la vanille Bourbon
* Voilà 4 grands classiques qui n'auront plus de secret pour moi !

Durée : 2h30 / Tarif : 90 €

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de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Menu des associations réconfortantes

• Crème de céleri et fenouil aux coquillages, pickles d'oignon rouge
• Pot au feu de noix de veau et confit de canard, sauce gribiche
• Verrines de segments d'orange parfumés à la cannelle, glace à la noisette, tuile croquante orange sésame
• Beaucoup d'originalité dans ces recettes aux parfums prononcés. Des techniques précises pour réaliser une glace maison une sauce qui accompagnera facilement tous vos plats et des tours de mains indispensables à tous les bons cuisniers.

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

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