de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
Choisissez le cours qui vous intéresse en faisant défiler le programme mois par mois.
Les cours ayant moins de 3 inscrits sont susceptibles d'être reportés.
Programme du mois de février 2026
LUNDI 2 FÉVRIER 2026
MARDI 3 FÉVRIER 2026
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Tout en élégance !
• Bisque de crevettes aux saveurs anisées
• Papillotes de lotte aux suprêmes de clémentines, purée d'artichauts
• Sablé Breton, pomme tatin caramel au beurre salé
• Dans ce joli menu, place aux saveurs prononcées. J'apprends un dessert très classique totalement revisité. Je cuis la lotte en papillote pour mieux la parfumer.
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
JEUDI 5 FÉVRIER 2026
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais
La Pâtisserie Française en Anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
VENDREDI 6 FÉVRIER 2026
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Menu des régions
• Verrine de poires, endives et noix à la mousse légère à la Fourme d'Ambert
• Poulet Vallée d'Auge
• Soufflé au chocolat
• J'apprends à manier le siphon pour cette entrée aérienne. J'apprends à réaliser un soufflé chaud.
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
SAMEDI 7 FÉVRIER 2026
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Cuisine Traditionnelle
• Croustillants de chèvre frais et pommes au miel et mesclun de jeunes pousses
• Navarin de veau au citron Riz Pilaf
• Macaron aux framboises et crème mousseline à la vanille Bourbon
• Un joli menu qui permet d'apprendre de nombreuses techniques de cuisson et de dressage.
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
LUNDI 9 FÉVRIER 2026
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
MARDI 10 FÉVRIER 2026
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Menu Réconfort sans trop d'effort !
• Velouté de châtaignes, cèpes et éclats de foie gras
• Magret de canard miel - épices, écrasé de patate douce
• Profiteroles sauce caramel au beurre salé, glace vanille maison
• Je réalise une entrée très savoureuse en 2 temps 3 mouvements. J'apprends à cuire le magret de canard en le servant bien relevé. Je maitrise la pâte à choux et la poche à douille. Je sais désormais préparer une glace maison.
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
JEUDI 12 FÉVRIER 2026
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
SAMEDI 14 FÉVRIER 2026
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Voyage jusqu'en Méditerranée orientale
• Purée de haricots blancs, poivrons rôtis aux épices, lard fumé croustillant, pignons et basilic
• Mijotée de poireaux et pousses d'épinard au citron confit, oeuf pôché et sauce zaatar
• Moelleux au chocolat, chantilly au marron
Des associations originales pour ce menu très réconfortant qui comblera vos amis végétariens.
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
LUNDI 16 FÉVRIER 2026
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
MARDI 17 FÉVRIER 2026
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Je M'avance !
• Foie gras de volaille, une terrine à préparer d'avance
• Rôti de veau Orloff
• Merveilleux
• J'apprends à préparer une délicieuse terrine parfaite pour les buffets, les apéros, à tartiner quand vous voulez. Je réalise une sauce soubise aux champignons pour napper le rôti de veau. J'apprends à réaliser un dessert mythique, avec meringue et crème chantilly mascarpone habillées de copeaux de chocolat, Miam!
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
JEUDI 19 FÉVRIER 2026
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais
La Pâtisserie Française en Anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
Programme du mois de février 2026