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de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Menu Réconfort sans trop d'effort !

• Velouté de châtaignes, cèpes et éclats de foie gras
• Magret de canard miel - épices, écrasé de patate douce
• Profiteroles sauce caramel au beurre salé, glace vanille maison
• Je réalise une entrée très savoureuse en 2 temps 3 mouvements. J'apprends à cuire le magret de canard en le servant bien relevé. Je maitrise la pâte à choux et la poche à douille. Je sais désormais préparer une glace maison.

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

Réservations closes

de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais

La Pâtisserie Française en Anglais

Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Voyage jusqu'en Méditerranée orientale

• Purée de haricots blancs, poivrons rôtis aux épices, lard fumé croustillant, pignons et basilic
• Mijotée de poireaux et pousses d'épinard au citron confit, oeuf pôché et sauce zaatar
• Moelleux au chocolat, chantilly au marron
Des associations originales pour ce menu très réconfortant qui comblera vos amis végétariens.

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

Dernières places disponibles !

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de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Je M'avance !

• Foie gras de volaille, une terrine à préparer d'avance
• Rôti de veau Orloff
• Merveilleux
• J'apprends à préparer une délicieuse terrine parfaite pour les buffets, les apéros, à tartiner quand vous voulez. Je réalise une sauce soubise aux champignons pour napper le rôti de veau. J'apprends à réaliser un dessert mythique, avec meringue et crème chantilly mascarpone habillées de copeaux de chocolat, Miam!

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

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de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais

La Pâtisserie Française en Anglais

Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Cuisine du monde

• Bouillon Thaï de canard aux parfums gingembre citronnelle et coriandre
• Poulet vietnamien mijoté au gingembre "Gà ram gùng" riz parfumé au gingembre
• Entremet mangue coco gelée de framboise
• Un voyage vers l'Asie avec un bouillon délicieux qui peut devenir très raffiné agrémenté de foie gras. Dans ce cours on apprend à découper la viande, à tailler les légumes à cuire le riz et bien le parfumer. Enfin on apprend à rélaiser un très joli dessert monté avec un biscuit dacqoise, une mousse et une gelée.

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

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de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine

Menu Bourguignon

• Crème brûlée au Foie Gras
• Boeuf Bourguignon
• Charlotte aux poires
• Voilà un solide menu qui réveille les papilles.

Durée : 3h30 / Tarif : 120 €

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de 15h00 à 17h30
La Pâtisserie pour se régaler

Eclairs au chocolat et Choux à la Vanille

• Réalisation de la pâte à choux
• Dressage des éclairs et des choux
• Réalisation d'une crème pâtissière vanille et chocolat
• Garnissage des éclairs de des choux
• Glaçage

Durée : 2h30 / Tarif : 90 €

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de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais

Cours de 2H30 de Macarons en Anglais

Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais

La Pâtisserie Française en Anglais

Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.

Durée : 2h30 / Tarif : 120 €

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