de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
Choisissez le cours qui vous intéresse en faisant défiler le programme mois par mois.
Les cours ayant moins de 3 inscrits sont susceptibles d'être reportés.
Programme du mois de mai 2026
LUNDI 4 MAI 2026
MARDI 5 MAI 2026
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Menu aux saveurs d'Asie
• Salade de quinoa aux crevettes et légumes croquants aux saveurs d'Asie, sorbet à l'avocat
• Saumon laqué au miel et soja, légumes glacés mélangés
• Charlotte au chocolat et griottes
• Des saveurs asiatiques et des techniques de glaçage, cuisson et montage.
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
MERCREDI 6 MAI 2026
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Menu Fraîcheur
• Salade fraîcheur d'asperges vertes et roquette parmesan et son
• Filet de daurade royale au four, Tian Provençal
• Tulipe de fraise Chantilly vanille et pistaches caramélisées
• Voilà un menu pour comprendre les techniques de cuisson. Pocher un oeuf, cuire des filets de poisson au four, réussir un dessert avec une belle présentation.
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
JEUDI 7 MAI 2026
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais
La Pâtisserie Française en Anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
LUNDI 11 MAI 2026
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
MARDI 12 MAI 2026
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Entre modernisme et Tradition
• Millefeuille de Haddock, pamplemousse et pommes grany Smith
• Poulet Valée d'Auge
• Choux à la crème Chantilly et fruits rouges
• J'apprends à réaliser une pâte à choux, une crème Chantilly qui ait une belle tenue, un plat très traditionnel et une entrée dans le vent.
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
MERCREDI 13 MAI 2026
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais
La Pâtisserie Française en Anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
LUNDI 18 MAI 2026
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
MARDI 19 MAI 2026
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Menu Printanier
• Petits flans de carottes au cumin
• Navarin printanier d'agneau
• Coupe fraîcheur fraises, framboises et rhubarbe au fromage blanc vanillé, muffins au citron et pavot bleu
• Des recettes qui sentent bon le Printemps et qui font la part belle aux fruits et légumes.
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
JEUDI 21 MAI 2026
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais
La Pâtisserie Française en Anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
VENDREDI 22 MAI 2026
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Menu acidulé
• Salade de crevettes et fenouil aux parfums d'épices et d'agrume
• Grenadin de veau sauce acidulée au gingembre, galette croustillante de pomme de terre
• Verrine citron mascarpone léger et son crumble croustillant d'après Philippe Conticini
• J'apprends à tailler les légumes et lever des segments d'agrume. Je réalise un très beau dessert qui en fera fondre plus d'un ! Un menu qui joue sur les saveurs acidulées.
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
SAMEDI 23 MAI 2026
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Menu Rouge et Vert
• Salade de billes de carpaccio de boeuf farcies aux artichauts, roquette et parmesan
• Tagliatelles d'asperges vertes aux Crevettes sautées parfum de zests de citron
• Bavarois de fraises, coulis de framboises
• Un menu qui aiguise le plaisir des yeux. Des techniques sur le taillage et la cuisson des légumes ainsi que sur la réalisation d'un bavarois de fruits.
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
LUNDI 25 MAI 2026
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais
La Pâtisserie Française en Anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
MARDI 26 MAI 2026
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Menu Poêlé
• Tarte sablée aux petits légumes, crème de parmesan
• Côte de veau poêlée, mousse aérienne de céleri
• Poêlée de cerises à la cardamone verte et cannelle, grosse tuile aux noisettes
Une très jolie entrée qui peut faire office de plat avec une grosse salade. Un dessert tout en simplicité et aux saveurs qui explosent en bouche et une mousse de céleri à refaire avec bien d'autres plats.
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
JEUDI 28 MAI 2026
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
VENDREDI 29 MAI 2026
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Menu coloré
• Tartare d'asperge et avocat, vinaigrette au basilic
• Cailles rôties au jus de clémentine, carottes glacées et petits pois à l'anglaise
• Gâteau moelleux ivoire framboise, crème anglaise à la pistache
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
SAMEDI 30 MAI 2026
de 10h00 à 12h30
La Pâtisserie pour se régaler
Le Trianon et la Tarte au citron meringuée
• Dacquoise amande, praliné croustillant et mousse choco
• Crémeux citron, meringue italienne et sablé breton
2 jolis desserts qui permettent de découvrir des bases importantes de La Pâtisserie Française
Durée : 2h30 / Tarif : 90 €
Programme du mois de mai 2026