Programme du mois de septembre 2026
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
• Tarte aux poires et Bleu des Causses
• Roulés de volaille aux pruneaux, purée de courgettes à l'oseille
• Tartelettes amandines aux figues
• Les pâtes brisées et les pâtes sablées n'auront plus de secret pour vous !
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
de 10h30 à 13h00
La Pâtisserie pour se régaler
• Biscuit cuillère
• Bavarois aux pêches
• Pâte à sablés
• Crémeux au citron
• Meringue italienne
Durée : 2h30 / Tarif : 90 €
de 15h30 à 18h00
Rallye d'enfants
L'atelier est réservé pour un rallye d'enfants
Durée : 2h30
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
• Cake aux courgettes fêta pignons et menthe
• Petits farcis niçois
• Crème mousseuse de pêches aux framboises fraîches
• Idéal quand on est pressé, tout peut se préparer la veille et les saveurs n'en seront que meilleur !
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
• Tataki de boeuf
• Nems de canard confit et salade croustillante Thaï
• Verrine mangue-passion, mousse formage blanc-citron vert, crumble croustillant et gelée exotique
• Un voyage vers les saveurs asiatiques au travers de 2 recettes très parfumées. On fait le plein de gingembre, menthe coriandre mais aussi de cannelle, sauce soja, oignon cebète. Bref tous les marqueurs de l'Asie sont-là. L' entrée qui peut être déclinée en plat se prépare bien à l'avance quelle chance !
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
• Caviar d'aubergines
• Filet de Daurade Royale cuit au four et son Tian Provençal
• Tarte au chocolat
• Un menu pour apprendre à cuire parfaitement des filets de poisson et à réaliser une tarte de pâtissier
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
• Charlotte de courgettes et chèvre frais saveurs mentholées, coulis de poivron
• Filet de daurade royale sauce vierge, Pommes de terre farcies au fenouil parmesan et pignons
• Pêches rôties aux amarettis
• Un menu très savoureux et très coloré qui permet de très jolies présentations.
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
Programme du mois de septembre 2026