de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
Choisissez le cours qui vous intéresse en faisant défiler le programme mois par mois.
Les cours ayant moins de 3 inscrits sont susceptibles d'être reportés.
Programme du mois de octobre 2026
JEUDI 1 OCTOBRE 2026
de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais
La Pâtisserie Française en Anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
VENDREDI 2 OCTOBRE 2026
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Menu saveurs
• Aubergine farcie aux tomates cerises,oigons, pignons parmesan basilic
• Filets d'espadon marinés à l'aneth, écrasée de pommes de terre huile de basilic et coulis de poivron
• Millefeuille vanille framboise (pâte feuilletée déjà prête)
• De très jolies présentations dans ce menu et un peu de technique : juste cuisson du poisson, réalisation d'une crème mousseline vanille, caramélisation et montage du feuilletage.
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
SAMEDI 3 OCTOBRE 2026
de 10h30 à 14h00
Privatisation de l'atelier
Cours entre amis
L'atelier est privatisé pour un cours entre amis
Durée : 3h30
LUNDI 5 OCTOBRE 2026
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
de 10h30 à 13h00
Cours de Pâtisserie en anglais
La Pâtisserie Française en Anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
MARDI 6 OCTOBRE 2026
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Cuisine contemporaine
• Bisque de crevettes à l'anis
• Risotto aux champignons
• Entremet des iles: Bavarois de mangues sur une dacquoise coco et son coulis de framboises
• J'apprends à réaliser un risotto toujours moelleux et une dacquoise originale à réutiliser sur plein de desserts !
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
JEUDI 8 OCTOBRE 2026
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais
La Pâtisserie Française en Anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
SAMEDI 10 OCTOBRE 2026
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Menu Plaisir et Raffinement
• Blinis maison au saumon fumé, Chantilly au citron vert salade d'herbes fraiches et radis croquants
• Filet de bar, émulsion de crevettes grises et fenouil braisé au vin blanc
• Le Trianon : Dacquoise amande, praliné croustillant et mousse choco
• Je maitrise la pâte à blinis à la perfection. J'apprends à cuire le poisson, à créer émulsion très aérienne. Et enfin j'apprends les montages en pâtisserie avec un dessert très chocolat qui fera sensation sur votre table.
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
LUNDI 12 OCTOBRE 2026
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
MARDI 13 OCTOBRE 2026
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Menu Bourguignon
• Crème brûlée au Foie Gras
• Boeuf Bourguignon
• Charlotte aux poires
• Voilà un solide menu qui réveille les papilles.
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
JEUDI 15 OCTOBRE 2026
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais
La Pâtisserie Française en Anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
VENDREDI 16 OCTOBRE 2026
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Cuisine Traditionnelle
• Croustillants de chèvre frais et pommes au miel et mesclun de jeunes pousses
• Navarin de veau au citron Riz Pilaf
• Macaron aux framboises et crème mousseline à la vanille Bourbon
• Un joli menu qui permet d'apprendre de nombreuses techniques de cuisson et de dressage.
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
LUNDI 19 OCTOBRE 2026
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais
La Pâtisserie Française en Anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
MARDI 20 OCTOBRE 2026
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Menu Croustillant
• Crevettes croustillantes en habits Kadaïf Chantilly aux herbes fraiches
• Suprêmes de poulet sauce basquaise, chorizo croustillant et pommes de terre rôties
• Petits pots de crème vanille Bourbon, Palmiers feuilletés aux pralines roses
• Des techniques très variées dans ce menu qui croustille pour le plaisir des papilles.
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
JEUDI 22 OCTOBRE 2026
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
VENDREDI 23 OCTOBRE 2026
de 10h30 à 14h00
Privatisation de l'atelier
Cours entre amis
L'atelier est privatisé pour un cours entre amis
Durée : 3h30
SAMEDI 24 OCTOBRE 2026
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Cuisine du monde
• Bouillon Thaï de canard aux parfums gingembre citronnelle et coriandre
• Poulet vietnamien mijoté au gingembre "Gà ram gùng" riz parfumé au gingembre
• Entremet mangue coco gelée de framboise
• Un voyage vers l'Asie avec un bouillon délicieux qui peut devenir très raffiné agrémenté de foie gras. Dans ce cours on apprend à découper la viande, à tailler les légumes à cuire le riz et bien le parfumer. Enfin on apprend à rélaiser un très joli dessert monté avec un biscuit dacqoise, une mousse et une gelée.
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
LUNDI 26 OCTOBRE 2026
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
MARDI 27 OCTOBRE 2026
de 10h30 à 14h00
Cours de cuisine
Je M'avance !
• Foie gras de volaille, une terrine à préparer d'avance
• Rôti de veau Orloff
• Merveilleux
• J'apprends à préparer une délicieuse terrine parfaite pour les buffets, les apéros, à tartiner quand vous voulez. Je réalise une sauce soubise aux champignons pour napper le rôti de veau. J'apprends à réaliser un dessert mythique, avec meringue et crème chantilly mascarpone habillées de copeaux de chocolat, Miam!
Durée : 3h30 / Tarif : 120 €
MERCREDI 28 OCTOBRE 2026
de 10h00 à 12h30
Cours de macarons en Anglais
Cours de 2H30 de Macarons en Anglais
Ce cours est réservé à des touristes étrangers qui viennent s'initier à l'art du macaron.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
de 14h30 à 17h00
Cours de Pâtisserie en anglais
La Pâtisserie Française en Anglais
Ce cours est réservé pour des touristes étrangers qui viennent apprendre les grands classiques de la pâtisserie française.
Durée : 2h30 / Tarif : 120 €
Programme du mois de octobre 2026